黄桃属于一种相当特殊的水果
，主要在于它很难反季节种植，每年仅是在8月份的二十几天内才能吃到这种水果。此外
，黄桃的营养价值极其丰富。它含有丰富的维生素C和大量人体所必需的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。硒
、锌等含量也均明显高于普通水果
。

所以水果罐头厂很喜欢选用黄桃制作桃罐头，但其实黄桃除了以黄桃罐头的吃法外，按照下面的简便方法制作

，味道也是很好的
。

因其产量有限
，销售节季短

，在新鲜黄桃消费还不能完全普及的情况下，一种黄桃的超正吃法——那便是颇养生的夏日健康消暑特饮：“黄桃糖水”！而且其制作方法非常简单，自己动动手就能完成。

一步
：选取四个三湖黄桃

，削皮和切片；

二步：将黄桃切好放进高压锅中，注入适量清水
，根据个人口感放入适量白冰糖，煲其用时20分钟以上。