黄桃成熟上市，水果店
、超市、路边摊
，都可以见到黄桃的身影。黄桃可以直接食用，也可以制作成黄桃罐头延长保质期。

黄桃一般都是拿来做罐头的
，超市里的黄桃罐头十分热销，尤其是夏天
，口渴了来一罐冰凉的黄桃罐头，相当解渴。罐头的价格便宜
，一瓶都要十几块钱，吃着不过瘾，可以买一些黄桃，自己动手做。不要觉得做罐头很难，其实做法很简单，只要蒸一蒸就好了，简单美味，不用添加什么调料，只要一点冰糖就可以，做出来不比超市里的差
。

一步，首先买5个新鲜的黄桃
，去水果店挑选黄桃的时候，买那些摸着比较硬的
，表皮黄色，带点红色的好了
，如果黄桃摸着很软
，就不适合做罐头
。

二步，然后把黄桃削皮
，削皮后切成小块，直接用刀一块块切下来即可
，剩下桃核扔掉就可以。这样就不用费力去桃核了
，自己吃，切的形状随意就好了。

三步，然后将黄桃放入碗里

，然后放入冰糖，再加一小杯矿泉水，为什么要加水呢？因为我喜欢汤汁多一点
，不加水的话，蒸好后汤汁较少，喝不了几口就没了。

三步，然后将黄桃上锅蒸，盖上盖子，锅中烧开水

，再蒸30分钟
，把黄桃蒸软
，碗里看到很多汁水，冰糖完全融化就可以了。

四步
，然后准备3个玻璃瓶
，用开水烫一下消毒
，然后沥干水分，接着将蒸好的黄桃趁热装入瓶子里
，盖上盖子密封好，冷却后放冰箱冷藏即可。